La Fageda de’n Jordà

 

 

 

 

 

Saps on és la fageda de’n Jordà?
Si vas pels vols d’Olot, amunt del pla,
trobaràs un indret verd i profond
com mai cap més n’hagis trobat al món:
un verd com d’aigua endins, profond i clar;
el verd de la fageda d’en Jordà.
El caminant, quan entra en aquest lloc,
comença a caminar-hi a poc a poc;
compta els seus passos en la gran quietud:
s’atura, i no sent res, i està perdut.
Li agafa un dolç oblit de tot lo món
en el silenci d’aquell lloc profond,
i no pensa en sortir, o hi pensa en va:
és pres de la fageda d’en Jordà,
presoner del silenci i la verdor.
Oh companyia! Oh deslliurant presó!

Joan Maragall

Aquest cap de setmana he estat a la Fageda de’n Jordà i tan sols us puc dir que per a mi aquest poema de Maragall és rodó, impecable, exacte,precís, preciós, una delicadesa de la poesia.

 

Maig de neu, neu i neu

Aquest cap de setmana llarg hem aprofitat per portar l’Eulàlia d’excursió a la muntanya i a 2.000 metres d’alçada i gràcies als capricis de la meteorologia  la meva filla ha pogut caminar i jugar a la neu en comptes d’estirar-se i jeure damunt l’herba, que és el que pensàvem que passaria. Així i tot ha estat una gran experiència: hem passat llargues estones contemplant com els flocs de neu s’anaven dipositant un sobre l’altre i enfonsant els nostres peus a la neu verge.

De totes maneres però tenia ganes d’arribar a casa per recuperar els meus hàbits alimentaris habituals: el pa integral, el te, la llet de civada, el peix, el tofu, les verdures… Aquests dies, com ja us podeu imaginar hem menjat fora de casa, i sens dubte hem menjat força malament: fregits, empanats, pa blanc, cafè,  llet de vaca, brioxeria industrial, patates xips… Han estat tan sols dos dies de mals costums però el meu cos s’ha començat a queixar. Afortunadament demà ja és dimarts, de nou la setmana torna a començar i podré reprendre la meva alimentció de sempre.

Conclusió: A vegades va bé caure en els mals hàbits de forma puntual per adonar-se que no ho estem fent malament del tot i que com a casa, enlloc.

Que tingueu una gran setmana!

El Plaer de Menjar Bé i Sa t’ajuda a menjar millor.

 

Fent pa

Fa uns dies vaig comprar una màquina de fer pa, així puc fer pans de tots tipus de farina i de gustos diferents i incorporar a l’alimentació familiar un toc de diversió a través d’aquest aliment tant quotidià.

M’ho estic passant tant bé!

Veure com la farina, l’aigua, la sal i el llevat que poso a la cubeta esdevénen pa, és com art de màgia, és alquimia, és una transformació fascinant!  I quan finalment aprecio un resultat tant i tant gustós aleshores penso que  fet una de les millors inversions en la meva vida!

I el millor de tot plegat és que es tracta d’un plaer que puc compartir

Us deixo una recepta i el resultat en forma de foto del pa de llet.

210 ml de llet

1 culleradeta de sal

2 cullerades de sucre

40 grs de margarina fosa o oli d’oliva

310 grs de farina de força

1 culleradeta de llevat

 

Agost a Barcelona

Pels que fem l’agost a la ciutat comptal tinc diverses propostes que contribuiran a l’enriquiment de la nostra ment i qui sap si del nostre esperit.

Per començar us proposo un passeig per la Vila de Gràcia, que a l’agost celebra la seva famosíssima Festa Major,  i que ens ofereix durant tot l’any raconets d’allò més tranquils que conviden a a prendre un gelat,  una cerveseta fresca o un vermutet de diumenge al migdia.

El barri del Born, la Riera o Ciutat Vella també són bons candidats pels descobriments d’aquests dies en què la llum de la tarda s’allarga, s’allarga i s’allarga.

Si us ve de gust la fotografia us podeu deixar caure per la Pedrera on trobareu Francesc Català-Roca fins el 25 de setembre o pel Centre de Cultura Contemporània, al Raval, on  viatjareu  a la Barcelona de  principis del s.XX de Brangulí, fins el 23 d’octubre.

Si teniu ganes de pintura, i no sou de maquillar-vos, el Caixafòrum ens delecta amb Retrats de la Belle Epoque que podrem visitar fins el 9 d’octubre.

I si us voleu deixar absorbir per un bon llibre,  visiteu la Documenta, la Catalònia, la Taifa, la Central del Raval, la Jaimes, l‘Altair o qualsevol altra llibreria. Respireu-hi la  tranquil·litat de la cultura  i feu cap a la Plaça de Sant Felip Neri, arribeu-vos a la platja, perdeu-vos en un claustre romànic o asseieu-vos en una terrasseta de la ciutat.

Bones vacances!

Cap de setmana amb nens a l’Empordà

Aquest cap de setmana hem estat a l’Empordà, a Castelló d’Empúries.  Hem visitat la Vila Comtal i ens hem passejat pels Aiguamolls de l’Empordà.

De Castelló d’Empúries, a part d’un passeig per tota la vila medieval,  m’agradaria recomanar-vos una visita a l”Ecomuseu- Farinera, una antiga farinera que s’ha transformat en una instal·lació  per mostrar i experimentar la transformació del blat a farina. És un petit museu de la ciència de la farina, d’interès altament didàctic.

Passejant  pels Aiguamolls de l’Empordà la natura ens ofereix la seva cara més amable: una diversitat paisatgística important, animalons fent de les seves a les llaünes i entre els arbustos dels prats i una gran varietat de flors i plantes autòctones que fan les delícies dels botànics.

Les instal·lacions del parc estan totalment adaptades i permeten gaudir a  petits i grans de la natura en la seva màxima expressió.

Una part important de la nostra estada ha estat l’allotjament. La Carme i el Salva de l’Hostal Rural de Ca la Caputxeta ens han fet sentir com a casa en unes instal·lacions que permeten gaudir d’una bany a la piscina, d’una habitació molt comfortable i d’un tracte personal molt proper.  Si aneu amb la mainada  és un lloc ideal pels seus grans espais a l’aire lliure que els permet córrer i jugar amb tota llibertat.

Si de debò us ve de gust estar tranquils i us agrada el tracte familiar La Caputxeta és el vostre conte de cap de setmana.